Sài Gòn Có Gì Mới?

Sài Gòn, tiếng gọi thân thương trải dài qua 300 năm có lẻ, hôm nay đã khoác lên mình một chiếc áo đầy trẻ trung, năng động cùng những câu chuyện rất mới.

Lộ trình gần 11km từ bến Bạch Đằng đến bến Linh Đông (Thủ Đức), sức chứa lên đến 75 hành khách, có trang bị máy lạnh.

Khám phá Sài Gòn chỉ bằng... một tô hủ tíu gõ

Không hề ngoa đâu!

Người đến Sài Gòn giờ đây chỉ cần bỏ ra số tiền bằng một tô hủ tiếu gõ cho 30 phút lênh đênh sông nước, là có thể nhìn ngắm Sài Gòn một cách rất khác, khác xa so với những bụi bặm đường phố mà mỗi sáng phải tất bật bon chen. 15 ngàn đồng cùng một chuyến xe buýt trên sông để khám phá ra một cuộc sống khác, chậm rãi, không xô bồ, không hối hả của Sài Gòn. Những nếp sống sinh hoạt của người dân trên sông, những thứ mà trước đây người ta sẽ không bao giờ nhìn thấy khi ở trên bờ. Đây thực sự là một trải nghiệm mới thú vị cho người dân Sài Gòn và khách du lịch.

“CÀ PHÊ LẠNH”

Nếu như ở Ý, người ta thường chỉ uống vội một ly Espresso trước khi bắt đầu một ngày mới, hay ghé lại một cửa hàng bên đường mua vội ly cà phê rồi đi ngay như ở Mỹ, thì ở Pháp hay Việt Nam, cà phê là sự “sit, sip and enjoy” (tức hãy ngồi xuống, nhấm nháp và tận hưởng). Chỉ có một điều khác là người Pháp thường chỉ uống cà phê trước khi bắt đầu công việc, còn ở Việt Nam, cà phê như ăn vào nếp sống của người Sài Gòn, sáng, trưa, chiều, tối. Mà người Sài Gòn thì “trẻ” nên cái thú cà phê theo đó mà cũng muôn hình vạn trạng. Vài tháng trở lại đây, “cà phê cold brew” bắt đầu chiếm thiện cảm của người Sài Gòn.

Với cà phê pha chế theo phương pháp truyền thống thì nhiệt độ khi cho nước nóng đi qua bột cà phê là yếu tố quyết định độ đậm nhạt của nó. Còn với cà phê Cold Brew, thời gian là yếu tố quyết định vị ngon của loại cà phê có nguồn gốc từ Hà Lan này. Để có được một bình cold brew chuẩn mực với vị đắng mượt mà, ít chua, người ta phải ngâm nó trong khoảng thời gian trung bình từ 12-16 tiếng. Vị lạnh không phải vì bỏ đá, mà nó được pha bằng cách ngâm trong nước lạnh.

Nếu là một tín đồ của cà phê cold brew ở Sài Gòn, giờ đây người ta có thể dễ dàng để tìm thấy những ly cold brew đậm đà đúng chất cà phê lạnh.

DRAFT BEER

Khái niệm Craft Beer (bia thủ công) ngày càng được người Sài Gòn đón nhận, không chỉ với giới trẻ mà ngay cả những bậc trung niên, những người vốn đã quen với cái nếp “bàn nhậu bia chai” cũng đang dần thay đổi thói quen thưởng thức bia của mình. Không quá khó uống như các loại bia lon, bia chai trên thị trường, bia thủ công với đa dạng mùi vị và nồng độ cồn phù hợp với nhiều đối tượng và lứa tuổi, hứa hẹn sẽ là xu hướng “bàn nhậu” mới trong những năm tiếp theo. Một điểm cộng nữa để chọn hình thức uống bia này đến từ không gian. Đa số các nhà hàng bia thủ công đều được thiết kế đẹp mắt và hiện đại, mang đến cho bạn một trải nghiệm uống bia hoàn toàn mới.